Тофу оставил мясо и рыбу позади: почему диетологи называют его белковым чемпионом
13:52 25 августа
Алена Жванецкая
ПроГород
Тофу долго считали странной белой «губкой» для вегетарианцев, но сегодня он всё чаще появляется в обычных продуктовых корзинах.
25.08.2026 Pg12.Ru
Ни одного слизкого следа на капусте: природный способ приструнить испанских слизней
12:52 25 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
Испанские слизни способны за одну сырую ночь превратить крепкую капусту в кружевную салфетку.
25.08.2026 Pg12.Ru
Почему эту рыбу не жарят и не варят: вот что происходит с ней при нагреве — зарубите на носу
11:51 25 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ
Селёдка — рыба, которую многие искренне любят: она жирная, насыщенная по вкусу, будто сама просится в горячее блюдо.
25.08.2026 Pg12.Ru
Лепёшки «Пиццайки» на сковороде: томаты, сыр и сладкий перец — никакой возни с духовкой
09:12 25 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
Когда хочется пиццы, а включать духовку ради нескольких лепёшек совсем не хочется, выручают «Пиццайки».
25.08.2026 Pg12.Ru
Огурцы по‑карельски без горы сахара и литра уксуса: как получается тот самый пикантный вкус
08:01 25 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ Хотите огурцы с натуральным вкусом и долгим сроком хранения?
25.08.2026 Pg12.Ru
Никакой больше икры: это кабачковое масло заменило все привычные намазки - вкусно и просто
02:59 25 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Кабачковое масло — нежная овощная намазка, которая легко заменяет привычную икру, паштеты и магазинные сырные кремы.
25.08.2026 Pg12.Ru
Забудьте про шею: вот какая часть свинины теперь мой фаворит — мясо тает во рту
15:35 24 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Каждый, кто хоть раз стоял у мангала, знает эту дилемму: какую часть свинины выбрать, чтобы шашлык получился по‑настоящему сочным, а не сухим и жёстким.
24.08.2026 Pg12.Ru
Фитофтора зимует прямо в грядке: чем пролить землю после картофеля, чтобы весной не встретить грибок
15:47 24 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
После уборки картофеля грядка кажется чистой, но возбудитель фитофтороза может сохраниться в забытых клубнях и заражённых растительных остатках.
24.08.2026 Pg12.Ru
В Новый год хрущу огурцами со своей грядки: сохраняю свежими без уксуса, банок и морозилки
13:52 24 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
Свежий огурец с собственной грядки к новогоднему столу звучит почти как дачная сказка.
24.08.2026 Pg12.Ru
Кожура кабачков - дороже мякоти: в августе делаю из овощного отхода мощную подкормку для огурцов
12:52 24 августа
Алена Жванецкая
ПроГород
В августе кабачки перерабатывают тазами, а горы кожуры отправляются в мусор или компост.
24.08.2026 Pg12.Ru
Обновила кухню за копейки — и всё из „Чижика“: вот эти 7 покупок стали моими фаворитами
11:51 24 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Хочется добавить в дом что‑то новое, но мысль о крупных тратах слегка остужает пыл?
24.08.2026 Pg12.Ru
Уксус и кипяток не спасут: что нельзя класть в банку для консервации
10:39 24 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Август — горячее время для домашних заготовок: хочется сохранить максимум летнего урожая, чтобы зимой радовать себя и близких домашними соленьями, вареньями и маринадами.
24.08.2026 Pg12.Ru
Студенты и сотрудники ЙОАК присоединились к обсуждению перспектив развития отечественной селекции
21 августа сотрудники и студенты Йошкар-Олинского аграрного колледжа во главе с директором Геннадием Богдановым стали участниками XVIII межрегионального научно-практического семинара по вопросам развития отечественной се
24.08.2026 ПГТУ
Возвращаю легендарный маринад «3-6-9»: огурцы звенят хрустом, а помидоры сохраняют форму
09:12 24 августа
Алена Жванецкая
ПроГород
Маринад «3-6-9» получил название не за сложную кулинарную формулу, а за пропорции, которые легко удержать в голове даже посреди сезона заготовок.
24.08.2026 Pg12.Ru
Огурцы по‑корейски: сделала банку на пробу и тут же закатала ещё 10 — зимой разлетаются как горячие пирожки
08:01 24 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ
Заготовки на зиму — это не просто способ сохранить урожай, а возможность создать маленькие кулинарные радости, которые будут радовать в холодные месяцы.
24.08.2026 Pg12.Ru
Огурцы «По-королевски»: один секретный ингредиент в составе - и закуска станет главной на столе
02:59 24 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Свежие огурцы можно превратить в яркую закуску всего за несколько часов, если добавить в маринад зернистую горчицу .
24.08.2026 Pg12.Ru
Не оливковое и не кукурузное: какое масло действительно стоит брать для жарки
23:22 23 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Сколько раз знакомая ситуация: сковорода раскалена, масло уже шипит, а через минуту появляется едкий дымок и неприятный привкус.
23.08.2026 Pg12.Ru
В Марий Эл баранина подорожала сильнее всего за последние 2,5 года
17:05 23 августа
Яна Колесникова
Фото ИИ pg12.ru
За последние два с половиной года цены на популярные сорта мяса в Марий Эл значительно увеличились, при этом наиболее выраженное удорожание коснулось баранины и говядины,
23.08.2026 Pg12.Ru
Огурчики по-дунайски закрываю с прованскими травами: зимой банку опустошают вместе с рассолом
13:52 23 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
Об этом рецепте я случайно узнала от знакомой, которая привезла баночку огурцов с отдыха на Дунае.
23.08.2026 Pg12.Ru
Шашлычник шепнул один трюк — теперь мясо тает во рту: добавил в маринад то, что обычно кидают в суп
11:50 23 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Сколько споров ходит вокруг идеального маринада для шашлыка — словно речь идёт не о приготовлении мяса, а о великом кулинарном споре поколений.
23.08.2026 Pg12.Ru
Нужно ли снимать пенку при варке мяса – запомните раз и навсегда
09:39 23 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Пенку при варке мяса желательно снимать , но считать эту процедуру обязательной для безопасности блюда не стоит.
23.08.2026 Pg12.Ru
Закрыла 10 банок огурцов по‑берлински — и теперь вся семья просит только этот рецепт
08:01 23 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ
Маринованные огурцы — привычная заготовка, но у берлинского варианта есть своя изюминка: он балансирует на грани кислого и сладкого,
23.08.2026 Pg12.Ru
Огурцы «по‑царски»: в чём секрет идеального хруста и прозрачного маринада
17:11 22 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ
Кто не мечтает о заготовке, которая и выглядит безупречно, и радует вкусом, и стабильно получается из года в год?
22.08.2026 Pg12.Ru
Овощи пролежат свежими до весны без всякого погреба: 4 способа
14:49 22 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Правильная подготовка и стабильный микроклимат позволяют сохранить картофель, морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок, тыкву и кабачки свежими на протяжении всей зимы.
22.08.2026 Pg12.Ru
Прячу яблоки под сливочной периной: «Яблочник» поднимается выше шарлотки и исчезает ещё тёплым
13:52 22 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
«Яблочник» получается высоким и нежным благодаря яблочной начинке, сухой смеси и слою холодного сливочного масла сверху.
22.08.2026 Pg12.Ru
Помидоры по-итальянски: один секрет в маринаде, и вкус получается как в дорогом ресторане
11:19 22 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Главный секрет помидоров по-итальянски — маринад с оливковым маслом, чесноком и прованскими травами ,
22.08.2026 Pg12.Ru
Прячу куриное филе под сырной «шубой»: через 20 минут режем сочные отбивные по-французски
09:12 22 августа
Алена Жванецкая
ПроГород ИИ
Куриное филе под сырной «шубой» готовится примерно за 20 минут и получается сочнее обычных отбивных.
22.08.2026 Pg12.Ru
Огурцы по‑скандинавски: один нюанс с нарезкой — и вкус получается совершенно другим
08:01 22 августа
Лера Егорова
Фото: ПроГород ИИ
Привыкли к классическим маринованным огурцам, которые закатывают целиком?
22.08.2026 Pg12.Ru
Обошла по пользе привычный рис и гречку: названа крупа, которая реально помогает снизить уровень сахара в крови
04:59 22 августа
Виктор Халин
из архива "Про Город"
Перловая крупа может быть более удачным выбором для контроля сахара, чем часто употребляемые белый рис и быстроразваривающаяся гречка,
22.08.2026 Pg12.Ru
Достал банку - через 20 минут ем ароматный домашний борщ: идеальная заправка, чтобы не возиться у плиты
02:59 22 августа
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Банка такой заправки действительно выручает зимой: достаточно сварить мясо или открыть готовый бульон, добавить картофель и заправку,
22.08.2026 Pg12.Ru